皮宇飞：全省卫健健康系统始终坚持以“最严谨的标准”为核心

　　多彩贵州网讯 7月6日下午15:00，贵州省食品安全新闻发布会在贵州饭店国际会议中心一楼第四会议室举行。省卫健委一级巡视员皮宇飞回答了中国质量报记者的提问，问答如下：

　　中国质量报记者提问

　　记者：我们知道，卫生健康部门在食品安全管理中承担重要角色，尤其是涉及食品安全标准、风险监测评估等内容，在疫情防控背景下，请问卫健部门是如何做好食品安全工作的？

　　皮宇飞答中国质量报记者提问

　　皮宇飞：谢谢您的提问，您提的问题很专业，的确卫生健康部门在食品安全管理工作中重点就是会同相关部门一起抓好食品安全标准、风险监测评估等，疫情背景下，我们还得指导做好食品的疫情防控。按照习近平总书记对食品安全“四个最严”的重要指示精神，近年来全省卫健健康系统始终坚持以“最严谨的标准”为核心，以食品安全风险监测评估为抓手，依法履职，主动作为，聚焦主责主业，健全工作机制，强化工作措施，全力保障人民群众身体健康和生命安全。

　　一、认真落实风险监测任务。围绕国家监测计划，结合我省实际，联合相关部门共同制定印发食品安全风险监测方案。2022年，增加6项省级专项监测，包括特色产品刺梨鲜果、黄粑、酸汤、食品用塑料包装材料、新鲜食用菌和学校集中配餐监测，狠抓监测任务的全面落实。及时将监测结果通报相关主管部门，进一步加强风险预警信息沟通交流，着力防范化解风险隐患，提高我省食品安全风险监测预警能力。

　　二、依法加强标准管理工作。一是加强食品安全地方标准管理工作。制定了规范食品安全企业标准备案工作更好服务企业发展措施，竭力服务特色食品产业转型和企业发展。2018年至今，共制定发布铁皮石斛、灵芝和天麻等35个食品安全地方标准，助力全省经济高质量发展。推进贵州开展贵州省食品安全地方标准清理工作。二是加强食品安全标准的培训宣传、跟踪评价。积极宣传食品安全国家标准，增强社会公众对食品安全标准的知晓率。

　　三、毫不放松冷链食品疫情防控。积极配合市场监管等部门，强化对冷链食品运输、存储、加工、销售等各环节的风险防控与处置，实施全程追溯管理。健全冷链食品常态化监测预警机制，及时进行风险研判评估，指导预防性全面消毒，坚持“批批检测、件件消毒”闭环管理，为冷链食品相关疫情防控工作发挥重要作用。

　　四、广泛开展食品安全科普宣传。组织多领域专家开展食品安全科普宣传，注重强化科普宣传的社会性、科学性和通俗性，提高公众食品安全意识。以开展“食品安全宣传周”活动为契机，扎实推进食品安全“六进”活动。各级卫生健康部门会同教育部门不断加强对学生的食品安全科普宣传。

　　下一步，我们将进一步深入贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全的系列决策部署，坚持把人民生命安全和身体健康放在第一位，认真贯彻执行《食品安全法》、《基本医疗卫生与健康促进法》，落实党政同责，夯实属地责任，强化食品安全风险意识，依法履职，以担当作为的精神全力保障舌尖上的安全，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感，为食品安全保驾护航。谢谢！