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来源：爽爽贵阳
7月17日，央视《回家吃饭》栏目组走进观山湖区，探秘隐藏在该区大街小巷、乡村田野间的地道美食，通过摄制美食制作过程，将贵阳特色美食推介给全国观众。
南门口肠旺面观山湖区世纪金源购物中心店员制作肠旺面
据了解，央视《回家吃饭》节目是一档美食节目，以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主，旨在通过看得见、摸得着、有温度的方式，让观众了解当地美食，直观感受生活的美好，传递积极、健康、温暖的生活态度。此次栏目组先后前往南门口肠旺面观山湖区世纪金源购物中心店，朱昌镇的多格小兰山民宿以及位于观山湖区的怪噜范中天会展城店，详细了解了肠旺面、酸汤火锅、怪噜饭等特色美食制作过程。
央视《回家吃饭》栏目组在朱昌镇高寨村多格小兰山民宿进行拍摄
央视《回家吃饭》栏目组在怪噜范中天会展城店拍摄贵阳特色小吃怪噜饭的制作过程
那么，观山湖区除了肠旺面
酸汤火锅、怪噜饭之外
还有哪些特色美食呢？
接下来跟着小编一起瞅瞅吧！
贵阳绝对是一座对“粉”情有独钟的城市
观山湖区也不例外
可以一天三顿都吃粉
不仅做法花样繁多
种类也很多
酸粉、宽粉、细粉、米皮
……
搭配不同的臊子呈现出不同的美味
总有一款能满足你的味蕾
田孃素粉（世纪城店）
素粉应该是贵阳的必吃榜了吧
酸粉配上溏心蛋那叫一个绝
再加上肉末脆哨软哨那就是顶配！
📍地址：北京西路与福州街交北行150米路西32号
土黄牛肉粉
早上来一碗牛肉粉
瞬间唤醒一整天！
在这里建议吃原汤
吃点粉喝点汤
剩的一半再加糊辣椒
一碗粉两种味道
恨不得把汤都喝干！
📍地址：观山湖区百花大道龙泉新村二期负一楼3号门面
正宗凯里酸汤砂锅粉（会展B区店）
在门口远远就能闻到
很香的酸汤味和木姜子油味
非常开胃！“料”也十足
除了粉
还有瘦肉片、猪肝、火腿肠、蔬菜等
就像吃一个单人小火锅
除了酸汤还有原汤
开胃爽口！！！
📍地址：观山湖区中天会展城B3组团7栋1层56号
一绝干香板筋王
除了粉
在观山湖还有香惨了的干锅板筋王
板筋扎实厚而饱满
太“板扎”
知道这是什么样的一个形容词吗？
就是口感很丰富！很下饭！
📍地址：观山湖区石林东路300号中铁·逸都国际E组团S7.8-1
贵厨酸汤牛肉
有人称它为贵阳酸汤界的“天花板”
整体环境是偏民族风的装修风格
明厨亮灶，现切食材
看得见的新鲜！
各种蔬菜和小吃自助
品种丰富
📍地址：观山湖区会展北路国际会展中心七号馆对面、中铁逸都店、世纪金源店等
