贵州多层次多维度推进辣椒品牌建设

　　多彩贵州网讯（本网记者 彭典 杨昌鼎）8月18日，记者从贵州省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，贵州省把品牌建设作为加快农业现代化的重要抓手，多层次多维度推进辣椒品牌建设。

　　近年来，贵州将辣椒作为12个特色优势产业之一重点发展，稳规模、提品质、强企业、树品牌，打造了完整的产业链条；多层次多维度推进辣椒品牌建设，品牌体系初步形成。

　　截至目前，全省辣椒产业共有10个地理标志产品品牌，1个省级公共品牌、4个辣椒区域公共品牌和311个辣椒企业品牌。

新闻发布会现场

　　10个地理标志产品分别为遵义朝天椒、虾子辣椒、大方皱椒、花溪辣椒、金沙湾子辣椒、六枝牛场辣椒、绥阳子弹头、黄杨小米辣、黄平线椒、平塘皱皮线椒。

　　4个辣椒区域公共品牌分别是遵义朝天椒、花溪辣椒、大方皱椒、金沙湾子辣椒。

　　作为全国十大名椒之首的遵义朝天椒因生长时竖立朝天而得名，有指形椒、锥形椒、团籽椒三大类型。其辣椒素含量适中，蛋白质、粗纤维、维生素C、干物质等含量在同类型辣椒中名列前茅。

　　花溪辣椒因产自“高原明珠”花溪区而得名，辣椒肉质肥厚、色泽深红油分重、辣而不烈，具有辣味适中，香味丰富的特点。花溪辣椒在省内外享有盛名，广泛使用于肠旺面、豆花面等贵州特色美食。

　　大方皱椒，属全国七大名椒之一，因外观整齐、光洁鲜红、褶皱均匀、辣味适中、香味浓厚深受消费者青睐。2020年，在第五届“辣博会”上荣获“全国十大名椒”三等奖。

　　金沙湾子辣椒富含锌、硒、钾等微量元素，皮薄肉脆、味香可口，颇受消费者欢迎。2014年获全国农产品地理标志，2015年获全国百个农产品品牌及第六届CCTV魅力农产品嘉年华“2015年度全国十大魅力农产品”，并获得“贵州省名牌产品”称号。

　　贵州生态环境良好，孕育的贵州辣椒萜烯类、酯类芳香物质含量远高于省外辣椒，可谓“椒中之骄”，以此为寓意创建了“贵椒骄”省级公共品牌。

　　贵州辣椒品牌影响力日益扩大。以“虾子辣椒市场”为代表的市场品牌享誉海内外，企业品牌也声名鹊起，“老干妈”已经漂洋过海，“辣三娘”“苗姑娘”已经登上飞机蓝天翱翔，“山里人”“乡下妹”“明洋”等品牌已家喻户晓，“南山婆”“黔小妹”等后起之秀不断发展壮大，逐渐享誉全国。

　　贵州将围绕“生态贵椒”继续完善省级公共品牌，支持打造地方区域品牌和企业品牌，支持辣椒国家地理标志保护产品申报，深挖发展潜力、讲好品牌故事，提升产业附加值。近5年内，力争建立完善贵州辣椒公共品牌，新创建区域品牌3个以上，企业品牌8个以上，全面提升“贵椒”影响力。持续办好“辣博会”，搭建品牌宣传、展示、交流平台。加强与国家级、省级媒体合作，加大宣传力度，全面提升贵州辣椒品牌知名度、美誉度、竞争力，让更多的人关注贵州辣椒、认可贵州辣椒、爱上贵州辣椒。

一审：曹　轶 林　萌

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