告别“生熟”盲盒 贵阳市修文县30万斤即食猕猴桃将上市

　　多彩贵州网讯 (本网记者 李思瑾) 眼下正值猕猴桃成熟的季节。10月14日，记者从贵阳市修文县国投集团有限公司获悉，修文县30万斤即食猕猴桃将上市销售。供应贵州省本土市场的同时，还销往上海、南京、西安等地。

　　猕猴桃是典型的呼吸跃变型水果。修文县国投集团有限公司总经理助理方啸介绍，刚采摘的鲜果不能立即食用，需要后熟软化，让淀粉分解转化成糖酸才能达到食用要求。因此消费者购买回的国产猕猴桃，要么不熟、要么过熟。

即食猕猴桃

　　“猕猴桃即食技术已在田间试验两年，今年开始大面积推广。”修文县猕猴桃科技园技术员薛震宇介绍，他们将为采摘下来的果子提供类似田间的生长环境，比如早上升温、晚上降温，模仿的同时控制湿度、气体比例等，让果实在维持一定硬度和货架期的前提下，淀粉完全转化，口感俱佳。

　　据介绍，即食猕猴桃将通过京东、盒马、首杨等电商及线下售卖，市场售价平均每斤比普通生果高出1.5元左右，今年预计带动果农增收约50万元。

工作人员在打包即食猕猴桃

　　猕猴桃产业是修文县农业支柱产业之一，种植面积达16.7万亩。经过30多年探索发展，修文猕猴桃已成为国家地理标志保护产品。目前修文县已有猕猴桃企业169家、合作社130家、种植户6901户。作为猕猴桃产业发展的龙头企业，修文县国投集团有限公司以猕猴桃鲜果、猕猴桃深加工产品生产销售为主，通过“公司+企业+基地+农户”模式和同质化管理模式，助推县域猕猴桃产业发展。

　　一审：郭秋含

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